Euroskills – Spa Francorchamp 2012

Et oui, nous y étions !Euroskills, ce ne sont pas seulement des compétitions, mais c’est aussi découvrir des métiers, les essayer, s’informer sur les filières qualifiantes et rencontrer ceux qui demain seront de jeunes professionnels très qualifiés.Dans le hall Curiocity, destiné à la découverte des métiers, chacun a pu essayé différentes activités en rapport avec […]

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décembre 17, 2012

Les formations culinaires participent à des concours, une première

L’établissement remercie la Fondation Saint-Hubert située dans la Capitale Européenne de la chasse et de la nature pour l’organisation de leur concours culinaire annuel : Le comme chez moi, saveurs sauvages, dont le thème était le faisan. Nos étudiants s’y sont investis. Trois ont franchi la première étape sélective basée sur la recette proposée : Filets […]

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décembre 17, 2012

L’Oenologie bouge

L’oenologie bouge ! La section œnologie est désormais consciente de l’universalité du vin : Après un profond apprentissage des techniques de dégustation, un groupe d’étudiants s’est rendu dans le Brabant Wallon afin découvrir les richesses d’un vignoble européen peu connu. La société Transylvania ( www.transylvania.be ) en effet ouvrait ses portes et offrait à la […]

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décembre 17, 2012