Catégorie : Restauration
Restauration
Restauration : Repas du personnel du CPAS de vielsalm
C’est avec les félicitations des participants que nos étudiants en restauration (école de Promotion Sociale Communauté Française Rencheux-Vielsalm-Stavelot-Manhay) ont quittés vers 1h du matin le repas annuel commandé par le CPAS de Vielsalm ce 6 mars. En effet, depuis plusieurs […]
Nos futurs restaurateurs à la découverte de la savoureuse histoire de la gastronomie de l’humanité
Ce mardi 10 décembre, les étudiants de l’Institut de Promotion Sociale de La Communauté Française Fédération Wallonie Bruxelles de Vielsalm ont été conviés à une conférence organisée par l’asbl Kadriculture à la bibliothèque de Vielsalm pour en savoir plus sur […]
La section restauration à nouveau primée
En effet, après la participation à un premier concours organisé par l’association St Hubert, les étudiants de dernière année restaurateur de Vielsalm sous les enseignements de leur professeur Mr Alain Smeers, ont proposé de nouvelles recettes pour le concours sur […]
Euroskills – Spa Francorchamp 2012
Et oui, nous y étions ! Euroskills, ce ne sont pas seulement des compétitions, mais c’est aussi découvrir des métiers, les essayer, s’informer sur les filières qualifiantes et rencontrer ceux qui demain seront de jeunes professionnels très qualifiés. Dans le […]
Les formations culinaires participent à des concours, une première
L’établissement remercie la Fondation Saint-Hubert située dans la Capitale Européenne de la chasse et de la nature pour l’organisation de leur concours culinaire annuel : Le comme chez moi, saveurs sauvages, dont le thème était le faisan. Nos étudiants s’y […]
L’Oenologie bouge
L’oenologie bouge ! La section œnologie est désormais consciente de l’universalité du vin : Après un profond apprentissage des techniques de dégustation, un groupe d’étudiants s’est rendu dans le Brabant Wallon afin découvrir les richesses d’un vignoble européen peu connu. […]
Oenologie : de la théorie à la pratique
Œnologie : de la théorie à la pratique au travers de dégustations et voyage didactique L’Institut d’Enseignement de Promotion Sociale de la Communauté Française de Vielsalm Stavelot Malmédy organise pour la première fois à cette fin du mois de juin […]